日期：2011-07-15 16:13:19

33、 餐桌上面长见识

完成了吃饭模式转换，中国外交官们的吃饭，变成了多套路的组合拳，每家各有招数，但共同要吃的是三种饭菜：应酬饭、工作餐、私家菜。维也纳的中国外交官们分为两大块：对奥地利政府的双边使团（即中国驻奥地利大使馆）和对联合国组织的多边使团（即中国驻维也纳联合国组织及其他国际机构代表团），由两个大使分别统领，所以在奥地利，中国是设置了双大使（在美国和瑞士也是双大使）。两个团的组合拳并不一样，双边团的应酬饭是对奥地利政府和国内的出访团组，每年光是要由大使出面宴请的国内省部级以上的团组，就有一百多个，而且又集中在天气暖和的季节，所以工作量很大，随任都要去厨房帮厨，比干家务更累。

我们多边团的接待就没有那么多，面临的是，联合国成员国的“百国宴”，异国的美味佳肴，曾让我十分心动和兴奋。按照外交礼仪，有一些应酬是我们随任必须参加的分内事。可是，去过一些国家外交官举办的招待会和家宴后，最初的神秘感骤然退去。老外招待会多采用自助式的冷餐会或者酒会，在室内或者别墅的草坪上，其美食主要是用牙签插取的十几种五颜六色的西餐冷食、酒、甜点、水果。老外的食品，如果仅从外表的色、香、形来打分，不会输给中餐多少分，可是口感太雷同。我本来对西餐的兴趣就不大。尤其我的英语很差，要穿上西装革履的正装，跟许多不认识的老外，笑脸寒暄，用餐还要牢记：文雅礼貌，抿嘴嚼食，无声喝汤，右刀左叉，举止得体地用超慢速度吃一顿饭，实在很不自在。如果撇开工作意义，参加的次数多了，原以为的美妙享受就变成了忍受，最终是相当难受。有点像特别能吃的人，让他餐餐宴会，不要三天就受不了。

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