三头宴的主菜,依然是精髓所在。
三头宴,所谓的“三头”,指的是扒烧整猪头、清炖蟹粉狮子头、拆烩鲢鱼头。
乔智曾经在第二轮烹饪过拆烩鲢鱼头,现在郝旺也做出这道菜,显然是想要跟乔智一决高下,让在场所有评委重新评判。
这是所谓的正面交锋,充分显示出郝旺的自信。
其余十八名厨师,都是淮南厨师,淮南菜是立身之本,选择三头宴的概率很大。
郝旺不怕与其他厨师对比,本身便是一种勇气。
郝旺要用实力打脸,让所有评委、选手知道,自己才是货真价实的第一。
但评委们觉得郝旺是在作死,因为他们都知道乔智在暴露身份之前参赛,评委们没有对他任何优待。
即使现在身份暴露,也没有任何人跟他们打招呼。
郝旺为什么要选择三头宴?
乔智制作的拆烩鲢鱼头,已经得到国厨郑泽的认可。
即使郝旺的水平再高,十有八九也难以超越乔智的那道菜。
三头宴,其中“一头”输给乔智,等于整桌宴席的灵魂,就出现问题。
当然,评委们不仅认为郝旺在作死,也认为乔智在作死。
区别在于,郝旺的作死法,比较隐蔽。
除了评委,其他人都看不出来。
而,乔智是明着作死!
时间过去两个小时,乔智还没有任何动静。
除去煮了一锅茶叶蛋之外,还特么地在做准备工作!
陶南芳的表情有些难看,暗忖乔智究竟在搞什么花样?
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