香菜是种好东西

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大寒，南方惯食汤圆，北方则好食饺子。早在三日前，叶问就发现县长宅子里几个杂役丫头在忙活，昨天也看到她们一块上集市里买些大寒家宴要煮的吃食。

叶问来到鹅城也有些时日，这种需要吃特定食物的日子还是头一次遇到。生于粤广一带的他习惯在冬寒时节吃汤圆，但如今寄人篱下，收留他的张牧之那儿一窝子全是北方大汉，连师爷马邦德也是北方人。毕竟少数服从多数，他也不好意思开口要求厨房的师傅迁就他的口味。

话是这幺说而已，自打叶问逃难来到鹅城，张牧之便尽他所能给叶问还原他尚在佛山时的生活。起先，叶问念及两人仅仅萍水相逢、交情尚浅，便询问张牧之这幺做的缘由。那时两人坐在县长宅子里的大厅中，张牧之坐上位，叶问则端坐于他右手侧下位。北方男人摸了摸下巴上的胡子，说道：“叶师傅，我是个粗人。读书人我尊敬，英雄，我当然也尊敬。你是个英雄，所以我这幺做是因为尊敬你。”

“我不过是做了该做的事，称不上英雄。”叶问摆摆手，笑道。

“你不需要想这幺多，叶师傅，你就当我这个县长请你来教武术，这都算是从你的工钱里扣的。”虽然嘴上说着自己是个粗人，可是脑子转的比谁都快，刚接过话便有一个相对折中的理由。叶问听后也不深究，他颠沛流离的时日有些长，太需要有个安稳的地方落脚了。那时叶问未成家，他也庆幸自己没有家室，那时他打死那个日本将军之后从佛山逃难，到鹅城之前过的日子都是饥一餐饱一顿的。要是有姑娘家跟着他吃这些苦头，他该多内疚。

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