张恪抬头看了看旁边地吴天宝，说道：“吴经理对餐饮很在行的，我倒要问问吴天宝，刚刚入行餐饮业，自备场地经营餐饮合适。还是租场所经营餐饮合适……”

“一开始当然是租场所合适，当然，资金雄厚的话，选择合适地地点建酒店，也是合适的。”

张恪笑了笑：“择地建酒店其实是商业地产投资的问题，跟餐饮业的关系不大，建好房子，酒店开不成，还可以租出去做其他事。这里面房子是经营餐饮业的必要资源。就像疏浚河道一样，工程器械是必要的资源。但是谁又规定这些资源必需自备？”

“你是说……”张知非让张恪说到关窍处，就差一点就能点透，偏偏卡在那里。

“将工程分拆转包给多家小公司，这是二道贩子，虽然海州市这么做的大有人在，但是小叔你不行，唐学谦跟我爸都是要脸的人，不会同意你这么做，”张恪嘿然一笑，“换一个角度思考一下，你能将多家小公司的资源借用到宏远名下，不一样解决问题吗？”

“怎么借用？”张知非已经想到关键点，但是思维地惯性让他多问了一句。

“你不知道挂靠啊？”张恪拍拍脑袋，“主动去求那些公司挂靠到宏远名下，至少要把这些公司的挖掘机、翻斗车这些大型工程器械都挂到你们公司名下，你们公司开始也可以提供一些维修、保养、培训之类的小利小惠，尽可能帮他们减免一些费用，并做好管理工作，只要把这一步做好，海州市就没有你们接不了基础工程。你可别再跟我爸说这主意是我想的，”

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