管事大嫂马上又把甜烧白、白果炖团鱼端上桌，让大家垫底，跟倒就是樱头儿肉、豆瓣儿鱼……反正，一港港儿就是一份菜上桌。

团长越吃越觉得安逸。卤菜，不仅刀法、摆盘讲究，而且越嚼越香；蒸菜炖菜，化渣利核（胡）汤鲜；烧菜，色香味美，软硬恰到火候。团长差点儿还把汤里头的鱼丸子，当成肉丸子。春妹子自作主张加的拌三丝是鸡丝、笋丝、莴笋丝，拿给大家拈得亮盘。

酒过三巡，团长高矮要见一下厨倌师。营长也欢喜疼了，传话请厨倌师到客厅。春妹子难得见过这闷大的官儿，不好意思露面，但又怕伤客人和主人家的面子，就想了一个让自己显得自然的办法。) (待续)

日期：2009-09-18 19:08:46

第一章闯荡省城 ( 二十六 )

( 寻求出版 )

她赶紧，捞了一把洗澡泡青菜起来，撕成小块块儿，放倒盘盘儿头，淋上一圈儿红油，端倒手头走到席桌边，像爆火炮儿一样：“蒸炒俱全，离不得泡菜一盘。团长大人，太太、姨太太、少爷、小姐、各位大哥大嫂，我手艺欠佳，见笑了。”

团长立马拈了一块泡菜放在嘴头，边嚼边说：“鸡鱼鸭蛋，当不倒泡菜下饭。”

经营长介绍，团长才晓得这桌席，就出自于这个农家女之手。他马上摸出两个大洋作赏钱，春妹子不知所措脸都红了。团长又说：“君子爱财，取之有道。快拿倒。”

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