玉清学历高，脑子好用，厨师也喜欢指点他，玉清做菜的水平突飞猛进，不知不觉干了一年多，玉清把厨师的本事学了个七八成，他做出来的菜别人都分不出来倒地是不是厨师的手艺。正干的有劲头，最近想到家里一定很担心自己的下落，自己也该回去看看了，于是从餐馆辞了职，坐上火车回了家。

依着玉清的意思是，回家看看之后再出去找工作，现在自己有做菜的手艺，找个餐馆做专职厨师，收入不低。但他父母自从他离家出走以来，每次想起他都伤心落泪，现在好不容易看见他回来，说什么也不能放他走，何况玉清也到了该成家的年纪，所以强烈反对玉清再出去。让玉清安心务农简直要了他的命，可他又不忍再让二老伤心，就想着能不能自己开个饭店？

正赶上老丁回来，哥三个坐在一起吃饭，玉清炒了几个菜，给两个哥哥倒上酒，就把自己的意思说了出来。老丁和玉刚先是对玉清做的菜赞不绝口，又想到现在开个餐馆确实是个正经事，这一行投资不大，利润不小，玉刚的收购站最近不景气了，原因一是附近村里又开了好几家收购站，二是经过严打，贼赃基本上没的收了，少了个利润大头，只凭农民手里的那点破铜烂铁实在挣不了多少。当下经过老丁的提议，玉刚和玉清一拍即合，打算关了收购站，玉刚出资到不远处的镇上开餐馆，玉清当厨师，玉刚负责经营管理。

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