在乌显眼里，与一瞥一笑间能让天地增色不少的江南莺莺燕燕相比，那些扭腰摆臀满脸菜色善生养的西北女人，当真是粗鄙不堪。

乌显至今感觉遗憾的是，入江宁城中多时，还没来得及得偿所愿，尝尝水灵的江南女子是何种滋味，就跟随孔晟离开江宁远行河南了。

钟五娘正在跟钟蟆说着话，见孔晟跟随下楼来，水汪汪的桃花眼满是笑意：“公子，还有什么吩咐？”

“老板娘，伙计，你们杀两只山鸡，与这两只野兔一起炖上，汤水煮沸后，撇去浮沫，然后加入野蘑、板栗、红枣、饧、酒、盐等，小火煮上半个时辰。”孔晟笑着向钟五娘道。

钟蟆有些愕然：“公子，山鸡与野兔一并煮了？这不妥吧？串了味，恐怕让贵客们更难下咽。”

唐人的肉食只有羊肉，牛肉是不能吃的，吃了就要触犯刑律，因为耕牛是农耕社会的根基。猪肉也有，可不常见。所以，普通人能有机会食用的也就是鸡鸭鹅这种家禽或者兔等山野走兽，一般就是烤或者煮了，烹调花样很单一。孔晟要将山鸡和野兔一并下锅煮，这种吃法钟蟆还从未听闻过。

“就按照我说的法子去煮，至于能不能吃，那是我们的事情，你不需管，山鸡和野兔，我们照价给付。”孔晟砸吧砸吧嘴，想起鸡兔共炖的无上美味，都有些馋虫被挑起来了。

孔晟转身要上楼，可转念一想，又担心伙计不按照他的法子去弄导致美味泡汤，想了想，索性就决定自己亲自动手指挥着下厨。

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