王桥为了消磨一个小时时间，还是走进了红星厂招待所。红星厂办事处的招牌已经被摘下，遍地狼藉，主楼窗户大多破损，地面上到处是碎玻璃。王桥、晏琳等人曾经住过的两间寝室大门敞开，所有家具一搬而空。站在往日寝室，晏琳音容笑貌和肌肤气息犹在眼前，恍若昨天。他到屋外找了张跛脚椅子，在当日寝室里默默地坐了一个小时。

回到小餐馆。服务员们在岗位上工作，见到王桥后笑着点头致意。

艾敏道：“不用在外面聊，她们几个都知道。如果我要到山南去，这里所有服务员都要去，而且她们都要入股，成为股东。大家的意思先把山南店做起来，生意做得好，还可以再开分店。”

王桥没有料到她们商量出这个结果，道：“你们比我预想中更有胸襟和眼光，我对合作更有信心了。”

艾敏道：“我们虽然开的是小店。可是毕竟是从国营大厂出来的，没有吃过猪肉见过猪跑。你不能小瞧我们。”

几个合伙人商量了细节，匆匆吃过午饭，艾敏跟着王桥来到山南。

看罢场地。艾敏相当满意，当夜，她没有回静州，而是住在山南大学招待所。

经过紧张筹备，元旦过后。经过简单修缮和清理的“老味道”餐馆正式开业。一楼没有雅间，大堂有十张桌子，主要针对学生经营家常炒菜；二楼有包间，主营肥肠火锅鱼、烧鸡公等系列汤锅；三楼有个阁间，只有十来个平方，无甚用处，放置些杂物。老味道餐馆除了正门外，还有一道侧门，侧门是安全门，沿着安全通道可以到达一楼、二楼和阁间。

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