解决过三龙堂的问题之后，店里的生意恢复了原状，一到晚上便就开始火爆起来。卖的最火爆的依旧是特色烧烤，很多人都是冲着这个来的，而且吃这些特色烧烤大部分都人多，因为人少也吃不完，而且，几个人也不大愿意在这排队等着位置，所以店里一到了晚上，基本上都是大群客人在吃，基本上也有不少客人站在外面等着排队，这种情况的出现远远超出了叶凌天当初的设想，大家等着的也就是为了吃上一顿这里的特色烧烤，最后造成的情况就是特色烧烤的大型烧烤炉一个根本就没办法满足需要了。为了应对这种情况，叶凌天弄了一排椅子摆在了门口供客人等着休息，而且实行排号，先来的先拿号，这样就能避免客人因为抢座发生矛盾。另外，叶凌天也特意的加了一个大型烧烤炉，把不算很大的厨房给摆的满满的。生意因为大宗客人越来越多，这销售额晚上提了提，大概能到一万八左右一天，不过这已经到了极限了。叶凌天开始在门口贴了张告示，说明了店里生意从晚上八点到十二点非常好，大家来可能需要排队，建议大家错开时间来，中午和晚上来不必排队，这个建议有些作用，中午和下午的生意稍微好了些，但是依旧没办法改变晚上大波客人在外面排队的情况，毕竟下午不是吃饭时间，很少有人过来吃，中午人是多了些，但是大部分人白天要上班，谁也没有这个心情中午过来吃东西特别是吃烧烤。最后叶凌天也没有办法，人家愿意等他能有什么办法，只能是专门安排一个服务员给坐在外面等的人倒茶，然后唱号。

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