谭粤铭先下车，替我开了门，“下来，我带你去吃真正的美味佳肴。”

七拐八拐的来到一条巷子，不正是我和钟庭上次走过的地方吗，不远处就是那幢老式居民楼，我们还去楼里请教过一位老奶奶。

他看着我，“你在想什幺？怎幺我感觉你好像心事重重的。”

我摇摇头，“就是突然想起我妈，想不通她来这儿做什幺。”

他又是一笑，“你可以问问她啊。”

我说你又不是不知道，她早疯了，能问出什幺来。

他勾着我腰，“那就别想了，我们去吃好吃的吧。”

难以想象，这样陈旧的小巷竟是美食天堂。乱窜的火舌，霸道的香味，粗俗的吃相，交织成一幅市井气息浓郁的油画。

谭粤铭说的卤水鹅果然是鲜美无比，生意好的不得了，作为吃货我居然不知道，说不过去啊。

人家用的卤汁是三十年陈卤，装在半人高的大桶里边儿，乌黑泛亮，香浓无比，浸泡过几万只肥鹅，不断吸收鹅肉精髓，循环再生，一天比一天更浓。做法也讲究，加入肉桂、川椒，八角，小茴香，豆蔻，沙姜，老酱油，鱼露……材料好且重，三天就得捞起来扔掉，绝不能久留，要的只是卤汁，越陈越香。

老板是个五六十岁的大叔，驼着背，但动作相当麻利，见谭粤铭来，立刻挑了只饱满的鹅，“您坐，马上就好。”

我站那儿看他操作，拍拍金黄晶莹的鹅身，一刀下去剖成两半，接着挥刀去骨，几下就剃干净，再飞快切成薄片罗列整齐，浇一勺卤汁，在抓一把香菜，看着就流口水。

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