柠檬酸15g~20g
白砂糖40g~50g
食盐4g
干净水800ml
辅料:食醋2g
柠檬香2g
】
大体的配置方案是这样。
而步骤也很简单,准备完材料之后,先在锅里面注入清水,然后依次加入白砂糖和食盐,这两样是最先加入进入的,开火煮水,等到水沸腾之后,稍微过滤那么一下,毕竟,搞不来这里面参杂什么物质,是吧。
然后加入食醋已经柠檬酸,拿个大汤勺搅拌均匀,等这配置好的溶液冷却。
将这些冷却好的水放进冰箱里去冷冻,这个得注意一下时间了。
江天之前是没有怎么去注意,然后老是在这一步失败。
前前后后试了十七八次才知道要怎么做。
总之一句话,你放在冰箱的冷冻箱里面,要计算好时间,不要让去结冰,最好的结果是在结冰之前将拿出来。
然后准备一个装奶茶的杯子,放进小苏打,然后再将那些冷冻好的水(溶液)倒进去,搅拌均匀。
这样的话,一杯崭新的盐汽水差不多好了。
可是这样也浪费了江天将近两三天的时间。
当然,在开发盐汽水的同时,他也搞了一下柠檬水。
这样算起来的话,天天奶茶店里拥有的产品有六种了【原味奶茶】【珍珠奶茶】【红豆奶茶】【绿豆奶茶】【盐汽水】【柠檬水】。
柠檬水和盐汽水的定价都是八毛钱,大杯一块钱。
其他奶茶也陆陆续续增加了大杯模式,一杯也增加了五毛钱。
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