然后哦把玉米面和大黄米面按例配好，回家用冷水开始和面。和好的两大盆大黄米面，放在炕，用布盖，发酵一天一夜。等第二天傍黑的时候，发酵好了，开始准备包豆包撒年糕。

白天提前需要把馅弄好。豆包的馅一般是红豆和芸豆煮熟，然后捣成泥，再放些细糖，弄成豆沙酱。

一般是赶晚包豆包，吃过晚饭，赵老太太、赵家大娘、于氏、赵家大爷和丫丫爹也在。娟姐宝哥小小丫丫也都凑到主屋，能包的包豆包，不能包的一会可以烧火，然后揭豆包，再放到当院冻一晚。

赵家大爷和丫丫爹烧火，揭豆包。她看着宝哥和小小，娟姐跟着包豆包。

把发好的黄米面端来，在面板好个揉面，揉的差不多，开始揪个，直接用手捏出一个圆形，然后放豆沙馅，团成一个圆圆的豆包，放在盖令。等着包了一锅，丫丫爹拿到外屋，放在锅里开始蒸，蒸好的豆包，铲子沾凉水，一个一个的揭起来，倒扣着放在盖令。弄完一个盖令，端到当院，现在的天气，晚很是冷，豆包在外面冻一晚，第二天早晨冻透了之后收起来，能吃一个冬天，一直吃到来年开春。

第一锅出来的豆包，她爹捡出来几个，晾凉之后，端来，大家尝尝都尝尝今年的豆包怎样。

她吃了一个，豆包不凉也不热，是那种拿在手里不粘手，但是还热乎乎的。这个时候的豆包最是好吃，不粘人，但是吃着又粘又甜。

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