文兴武近前一步回答说：“你可能没有见过，这位就是我们乡新来的冯乡长。”

听见是新来的乡长，食堂的大师傅心里就有些毛了。他虽然没有见过这位新乡长，但就几天来他的强悍，已经传遍了乡政府的大小部门。

“冯乡长，不好意思，你想吃点啥，我给你单独做个小炒？”大师傅用工作服的袖子擦了一下嘴，悄悄把手里的红烧肉放在了案板上，用一个盘子盖了起来。

冯盛没有说话，转身离开了后堂。

两人出了后堂，文兴武就说：“这个大师傅，是副乡长郭志刚的亲大哥，在这个食堂干了好几年了。这几年物价这么低，乡政府的食堂还一直说每年在亏损，让人想不通。乡政府的大多数人意见很大，这个现状必须要改变。”

冯盛想了一下便说：“这样吧，你这两天起草一份乡政府食堂管理办法草案。首先一点，我们这个食堂是为乡政府的工作人员解决吃饭问题，要保证乡政府的工作人员吃饱，而且价格还不能太高。如果是真正让乡政府的工作人员吃到嘴里，大家很满意，那么到了年底真有一点亏损，乡财政上可以相应补贴一点。

其次，我们这个食堂不是以盈利为目的，每年能保持平衡就行，不向外承包。

另外，就是我们这个食堂要实行采购验收制度，每天采购的东西要有清单，要有人过秤有人监管，包括对采购物品的质量、价格、数量都要进行监督验收。乡政府食堂必须走上正轨。

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