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第198节

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乔智又说了一声“谢谢”,转身离开房间。

分数比起自己想象中要略高一些,他本来只想拿95分晋级,参考往年的数据,96.5分应该已经能够处于前二十的水平了。

乔智暗叹了口气,还是不够苟啊!

按照往年的数据,以郝旺和钟石的水平,应该能在前十名,自己依然不是淮香集团最吸引火力的对象。

等乔智离开之后,赵宰又尝了一口红汤秧草,陷入沉思。

“赵老师,你是不是觉得有点失望?这份素材虽然也用了不少心力,但露出了明显的缺陷。”靳承卫试探道。

“以他长江三鲜的功底,应该不会出现这么大的失误。”赵宰感慨道,“如果早两秒出锅,绝对也是一道极品。”

“人有失手,马有失蹄。或许他就是紧张了,也可能是其他几道菜超常发挥。以他现在的分数,进入复赛没有问题,咱们再观察观察?”另一位齐鲁菜大师评委分析道,“毕竟还是年轻了。”

赵宰不动声色,他总觉得没那么简单!

能将长江三鲜做得那么出色,为何红汤秧草故意留了不算大也不算小的瑕疵?

而且,那瑕疵跟“禁盐”有一定的关联。

如果不是用的鱼露,用正常的盐,火候应当恰到好处。

这失误太合情合理了一些!

四人均没想到乔智留了一手。

作为一名优秀的厨师,应当对待任何一道菜都拼尽全力,偶尔也得因为环境变化,适当地作出调整。

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