腊肉则是用上好的五花肉加入食盐、花椒等佐料进行腌制，然后放在室外进行十来天的晾晒。

这种腊肉只能在腊月的气候条件下制作，跟西南的熏肉一样可以长时间保存，味道独特，是当地居民过年必备的食物。

而最具汉江平原特色的就是各种鱼制品，汉江平原阡陌纵横，水道密集，湖泊众多，自古以来就是著名的鱼米之乡。

对于淡水鱼的吃法，汉城敢说全国第一，除了餐馆饭店常见的各种鲜鱼的做法，农村还有鱼糕、鱼丸、鱼面、腊鱼的制作，五花八门，风味独特，味道鲜美，是老百姓日常的最爱。

因此，汉华仓储在收购杨李村的农副产品中，也包含这些经过加工的土特产。

阿峰和军军骑着摩托车一早就赶到杨李村五组的鱼塘，今天这里有两个鱼塘起鱼，一个二十多亩，一个四五亩。

公司安排了三辆鲜鱼专用运输车来现场收购。

阿峰和军军来的时候，二十多亩的鱼塘已经开始用数十米长的拖网网鱼，除了在鱼塘里的十来个工人，岸边还有十来个围观的人。

其中有四五个穿着很时尚的年轻人，其中一个穿全套牛仔服的小伙子手里拿着笔和本子，似乎准备记录什么。

这里唯一认识的只有村长杨怀林，阿峰上前给了他一支烟，什么都没说，站在他身边静静的看着捕鱼的过程。

杨怀林也很默契，他是贸易公司专门负责跟农户对接水产养殖收购这一块的，之前受到过徐正的威胁，阿峰今天来是给他撑腰的。

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