酥皮面不用醒面，抓成小团后直接包入馅料，余简一手把面团压成饼，一手接过黄暖递过来的馅料团，手指飞舞，再放到模具一压，一个小巧可爱的月饼就成了。

余建国和余建平负责烤月饼，把家里的大烤箱搬了出来，接了电放了一炉又一炉，一天下来，整个院子里都飘散着面皮的甜香。

余简看着架子上一箩筐一箩筐码得齐整的竹筐，哭笑不得。余家人明显是忙嗨了，这看着少说得有一两百个吧？光靠自家人，怎么吃得完？

“阿简，你可以放到食肆里头卖啊！这月饼这么好吃，肯定不愁卖不出的！”黄暖咬了一口又薄又松软的饼皮，里面的豆沙清甜可口，比外面卖的不知道好吃多少倍呢！

余简沉思：“不卖，咱们送给食客怎么样？”余家食肆开业至今，靠的都是食客们的捧场，有些来得勤快的，都混成了熟面孔，偶尔空闲下来，还能聊两句呢。

五湖四海皆朋友，生意要靠细水长流。

余建平举双手赞成：“我同意。”前厅的事情大半都是他在负责，人情世故这块他可比余建国看得透彻。

于是，这些小糕点被封了口袋，又放在礼品盒里，摇身一变，成了余家食肆里中秋节前的新贵。

“呀！竟然是酥皮月饼，还是老式的！”杨建新从周小妍手里接过盒子，急吼吼地打开，一股诱人的香气飘了出来，他惊喜地喊了出来。对于一个正宗的北方娃娃来说，小时候吃得最多的月饼就是酥皮的，他隔着透明包装袋戳了戳月饼表面，果然绵绵软软。

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