至此，这道莼菜黄鱼羹便大成。

余简把大锅里的黄鱼羹一勺一勺舀在小碗中，不多不少，正好五十碗，每碗两颗鱼蓉。

摄像师的手又停住了，这回是妥妥的震惊，给了五十碗汤羹一个特写，又给了空空如也的锅子一个特写，又给了余简一个特写。

这个姑娘，对于份量的把控，精准得吓人。

而那头，唐大厨的西式黄鱼做法也让人啧啧称奇。

他做了一道法式黄鱼汤。

这两位不同菜系的对手，竟然选择了同一种菜式。

摄像师按耐不住激动的心，稳稳当当地移动着镜头，发了发了，这次的素材简直完美到爆炸！

余简盯着唐渊手里暖黄色的鱼汤，黝黑的瞳孔微震……

法菜能成为世界三大菜系之一，自然有其过人之处。

这道法式黄鱼汤一端出来，就弥漫着浓郁的奶香。这不光是底下坐着的五十位评委，连着围观的群众都开始流口水了，有不懂事的小孩，哭着吵着非要吃。

“好！既然两位已经完成了菜式的制作，那现在就开始我们最重要的环节——品菜！”主持人不知又从哪里冒了出来，对着摄像镜头搔首弄姿，指挥着早就等候在一旁的服务员干活。

林风徐是京大历史系的研究生，对唐史最有发言权，也是余家食肆的常客。这家店除了味道好，最吸引的他却是在唐式菜肴的复刻上，这让他大为惊奇，又兴趣连连。

在网上抽到评委的时候他就在想，这余家食肆是不是会用唐法古菜来参加比赛，直到见到了莼菜，他就知道自己不虚此行。

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