小土豆个个圆润有光泽,只要洗干净不去皮,切成两半,刷上一层薄薄地橄榄油,用火枪小火烤至表面金黄。同样的做法,再烤芦笋和小番茄。
三分钟后,唐渊拿出解冻好的羊排,用吸水纸先吸去表面的水份,用香料、调味料腌制。
平底锅烧热,腌制好的羊排放入用小火煎,油脂渐渐溢出,发出“噼里啪啦”地声响,羊排的表面渐渐变成金褐色,开始散发独有的香气。
唐渊今天做的炖羊排不同于以往,清炖、红酒都是传统做法,他要做的是咖啡炖红酒。
李含致趴在吧台上看他拿出了咖啡豆,眼睛都瞪直了:“我……我们都不喝咖啡。”咖啡苦不拉几有什么好喝的,我们都喝酒。
“你想什么呢?我这是做菜用的。”唐渊朝着他迷离得笑了笑。
李含致默默地咽了口口水,咖啡做菜???这怕不是什么黑暗料理吧!
跑去跟另外两个兄弟一说,三人的脸上同样浮现出悲壮的神情。怎么就没想到?!唐渊做菜给他们吃,十有八九是要试菜啊!!只能说……
骚年,你们还是太过单纯了……
咖啡豆名字叫瑰夏,这种豆子是浅烘豆,具有浓烈的甜味,唐渊瞅了一眼苏霁,这家伙看他的目光不是特别友善,连忙解释:“别人送的,我没喝过,我不知道。”言下之意,你老人家自己看着做,厨房里的东西他不熟。
唐渊倒是有些惋惜,用瑰夏冲泡的咖啡液,苦味几乎可以忽略不计,算他们运气好。
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