她绞尽脑汁，最后做了一道白玉冷酪，这才勉强交了个差。后来，每到夏季最热的时候，长安城里就开始食冷粥了。

杏仁是余简从饶乡带过来的，早早研磨好，被打成了顺滑的杏仁奶，又用细纱布过滤，此刻丝滑得没有一点点颗粒。

把杏仁奶放入锅中加热，煮到表面微微起皱，表面浮起一层薄衣的时候再放入提前煮好的青稞。

余简沉稳地搅动着手里的勺子，让黏在一起的青稞粒完完全全跟杏仁奶融合在一起，这个过程需要有非常大的耐心，但在余简看来，做饭本就是个治愈的过程。

锅里的杏仁奶一点一点地变黏稠，慢慢地，质地像奶油一般。她想起曾经千百遍的试验，想起浑身汗湿在光禄寺的膳房里，也想起师傅满是心疼的眼神。

余简吁了一口气，从思绪中回神，关了火，把锅子整个放入冷水中过凉。

“姐姐，好了吗？”余圆的小脑袋从半开的厨房门伸了进来，眼巴巴地看他。

余简嫣然一笑，探身摸了摸他的小脑袋：“快好了……”

余圆一个人爬到餐桌凳子上，无聊地拨弄着手指，不时地看一眼厨房里的动静。

余简用指尖探了探锅子的温度，有点冻手，找了个玻璃碗，舀了满满一大勺。

奶白色的杏仁奶混合了青稞米粒，好似玉色中的点点青星，余简抓了一把花生碎洒在表面，又淋了一小勺自制的蜜浆。

等余爸爸买菜回来的时候，就见一个圆滚滚的胖小子一边津津有味地端着碗，一边摇着脑袋晃着小腿。

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