三套鸭主要在火候，调味倒是很快，根据咸淡加点盐和味精鸡精就可以了。转眼间六个大砂锅摆在评委面前，评委们一个个尝了尝，最后停留在舒一鸣，风小雨和西门豪的作品前，又尝了尝，有种爱不释手的样子，要不是大庭广众他们一定会狼吞虎咽地把三个砂锅里的菜肴吃光。

“最后一关最重要。”程记然擦了擦嘴：“大家都看出来了，三套鸭的前三名在西门豪风小雨和舒一鸣之间产生，我来具体评价一下。”

“西门豪的三套鸭味道纯正鲜美，可以说是年轻一辈的上等水品，十三分。”程记然大声宣布，立即引起一阵议论，有人大声叫道：“上等水品才十三分，离二十几分可差远了。”

“稍安勿躁。”程记然微笑着做了个手势，继续说道：“舒一鸣的菜做得更绝，已经是一层一味，三种味道各有特色，汤汁却包含三种味道的综合，入口醇厚香美。”

“这已经是超级水平了。”秦天柱的支持者大声叫道：“我们扬州的厨师都做不出，满分。”

“本来因该满分。”程记然摇了摇头：“我们现在却只能给他十五分。”

“为什么？”秦天柱失声惊呼：“难道还有比我们做得更高级，那可就是神话。”

“不错，简直就是神话。”程记然语气忽然激动起来：“我以为三套鸭七种味道只是传说，今天我们有幸见到了，风小雨的作品汤汁看起来清淡，但是那种滋味让人尝了一口就一辈子忘不了，关键是把三套鸭划开，肉质鲜嫩，鸡鸭鸽子味道两辆融合加上三种原料综合的汤汁，每咂一口就是一种滋味，真正恢复了传说中的一菜七味，我们只能给他满分，二十分。”

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