李夏奋一口气说完,流畅清晰,荷花羡慕地看着他。一脸向往。家里穷,兄妹又多,荷花从小就缀学在家做家务,每天到野地里挑菜喂猪,荷花都要经过学校,从敞开的窗户里看着朗朗读书的学生,总是呆呆站立一会。荷花最大的愿望就是做一个让人羡慕的教师。文质彬彬,在村里可受人尊重了,过年写对联,学校的一位老师接连在村里写了两天。
风小雨张大嘴听着,屏住呼吸。等李夏奋说完,长出一口气:“李老师,你真行。”风小雨是由衷之言,厨师可能做一手好菜,但能够说得如此条理分明,清清楚楚的寥寥无几,这更增加了风小雨对天艺烹调学校的信心。
李夏奋喝了一口茶:“你们俩知道这猪头哪里产的最好吗?”
“猪头不是都一样吗?”荷花托着香腮张大眼睛疑问:“越大越好吧,好像肥肉多,嫩。”
“大小都差不多,十三斤左右。”李夏奋对着一脸天真的荷花笑了笑:“用泰兴产的黑猪头最好,肉香浓郁。”
“那不要到泰兴专门采购吗?”风小雨用筷子点着桌子,思索着问道:“路途挺远,随便找个猪头代替不就得了。”
许多饭店都是这样,说什么正宗野生鲫鱼,下锅的还是养殖鲫鱼。甚至有的用骆驼肉代替牛肉,用次一点的水牛肉代替黄牛肉那就更不用说。
“这就是我带你们来的原因。”李夏奋笑道:“这里几十年从未改变,一天就十几个泰兴黑猪头,零卖的猪头肉是本地产,一天也只卖五十斤。”
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