林佳茵想了想，欲言又止。程子华却摇了摇头，“不对。周总，一个行业里技术做到顶尖的人，不会是愚蠢之人，他们也许不大会处理人情世故，但脑子是绝对够用的。你确认……你说的是全部的情况么？”

要说周善水做品牌运营, 是真的有一手。简简单单一块白豆腐卖出了白金价。除了开餐厅之外，做电商之外，还广开渠道。甭管是超市冷鲜柜子、街头巷尾便利店、菜店菜市场，无孔不入。他还有一手不知道哪儿学来的绝活，把产品用无色透明的简易包装包好，放在超市冷柜角落里, 定价却是老高。师奶老人买菜的时候顺手放了进去，买单结账的时候, 发现一块豆腐顶过去的三倍价格，往往就只能自认倒霉！

如果是在便利店里的健康料理冷柜里，他又是另外一种做法，把一块白水煮豆腐，包装得清新可爱，画上胡子拉渣的大叔头像，取名“豆腐大叔”，以一口一块，方便食用，低卡0脂做卖点，同样地混在健康食品中，和普通流量网红产品一样平平无奇。但价钱那是相当的美滋滋。

别问，问就是原材料精贵，老师傅配方，成本高，爱买不买。

听见程子华的问题，周善水眼底一阵乱闪，话不由自主地多了起来：“那是当然……不单止老师傅的原因啦。我这个老板是负了最大责任的。当时我也是打算可以利用传统的手工和技术来做点事情, 融合传统和现代，好好的做一下黄豆文化……”

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