他一五一十地数起来，耐心地听着罗经理数完，郑叔叔的国字脸也没了表情，说：“老板……我也说过了，童子面本来就不是什么复杂高档的东西，就是一个用料实在汤底火候老到。还有，水波蛋的作用，除了好看之外，还在于可以夹破蛋面，以蛋黄充酱，拌均匀面条，那才够顺滑……不是拌面，比拌面口感更佳。放了煎蛋……就没有这支歌唱啦！”

罗经理说：“没有就没有，学生哥胃口好，就跟垃圾焚化炉似的……什么东西都能扔下去一把火烧完。你也在窗口这几年了，看得到谁用你说的那种吃法来吃了？没有吧？也就是博个好口彩，叫成了‘逢考必过面’，那还不如放一条菜梗两个卧蛋搞个一百分的造型，不也有那效果嘛……”

猛地摇头摇得拨浪鼓似的，郑叔叔说：“话可不能这样说，你这是打算一个煎蛋另加两块钱吧？鸡卖不起价就卖豉油……我才不做这种事。反正我们之前君子协定好的，我完成了销量，赚到了钱，那不就行了？做烂市的事情，我做不到，那些学生哥那么喜欢我，我可不想临老坏口碑，被人戳脊梁骨……”

罗经理一下子火了，说：“原来你是算好了的？那干嘛不多卖一些？每天卖完就走人……你是打工皇帝啊？”

郑叔叔很是理所当然地道：“当然啊。那根老竹竿，每天只能压100碗面……最多不超过120，最低也没低过90，还有汤底，汤底才是关键，得熬三个小时……一天有多少个三个小时？两大煲汤，上午一煲下午一煲，用完就没啦！没有汤底的白水面，煮给你，你吃？”

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