拿起一把小银壶，一道赤红如练的清冽汁液倾泻而下，把彩虹球冲开一道口子，淡淡冷雾喷薄而出。林佳茵看得有趣，撸起袖子主动请缨：“秋姐，我自己来……这是巧克力做的外壳，怎么凝固成如此好看的气球？我想起小时候经常看到的奇趣蛋广告，一层巧克力外壳一层白巧克力，里面再铺一层巧克力，最里面是玩具……把我们都给馋哭了。不过后来我第一次吃奇趣蛋才知道，人家压根不是这么回事，就是普通的注心巧克力罢了，广告里面只是特效……你这个倒做得跟那特效似的……”

秋姐眼睛一亮，比了个大拇指：“哈哈，我也是从那个广告上来的灵感啊！别看你秋姐年纪大了，口味还是和做女孩子那会儿一样，最喜欢巧克力了……广告做不到的，就自己想法子做啰。这个巧克力球，是用融化了的七色巧克力淋在吹胀气球上面定型的，巧克力冷却之后，放掉气球的气，就得到完美的巧克力球了。”

巧克力壳又薄又脆，口感爽利，程子华用筷子掰断一块块吃掉，顷刻间吃了一半，露出里面晶莹透明的——“这是……钵仔糕？不对，看着像是钵仔糕，香味要浓郁很多。”

秋姐解释道：“这是茯苓冻。‘要想健脾又祛湿，不离淮山跟茯苓’，把炮制好的茯苓粉、淮山粉、薏米粉按比例调和，冷水澥开，加入芍药糖着色，不断地搅动熬煮至粘稠……诀窍是三筛三冻，最后放入模具里定型。就算是单口吃，也很如同果冻一般，顺着喉咙就滑溜下去了……不过如果是我，自然是要淋上我自己熬的五月芍药糖浆的，就是这小银壶里的宝贝咯。”

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