实际上在藏区,我所认识的藏族朋友,基本不喝白酒,除了驻村工作队的托总。

他们都喜欢喝啤酒和青稞酒,喝得不快,但是时间特别长,从吃过晚饭,晚上八九点钟开始,一般都能喝到凌晨两三点。多的时候一人能喝一箱多（一箱24瓶）,那段日子,真是喝够了假酒,门口小卖铺卖的百威都是假酒,导致后来有机会回拉萨喝真的百威时,特别不适应。

第一年过年时（藏历新年和汉族的春节碰巧是同一天）,乡里汉族老干部都休假回去了,就留下我一个汉族干部,藏族干部回去得少,大概三分之一。

那时候乡里跟干部们每人收了一千块钱,作为过年七天乐的开支。乡里用130货车拉了一车啤酒,还买了不少菜,乡政,府也从牧民手里收了几只羊,从大年三十晚上开始嗨,到大年初七基本上不用工作。

说到这里,不得不说,外地公务员朋友可别觉得不公平,试想在新年来临之际,回不了家,在乡政,府留守,纵使每天好吃好喝,但所谓每逢佳节倍思亲的感觉,还是不太好受。

年初一睡到自然醒,然后去食堂过年,进食堂门的时候,有干部已经在那里等候,手里端着一碗“央子”（一种大碗,有银质有木质,分男女款,一般男款能倒三听啤酒,女款能倒两瓶啤酒）,央子里放三块酥油,接过同事递来的“央子”,要先用无名指蘸下里面的啤酒,对空点三下再喝,喝酒也有讲究,不能一口气喝完,要“三口一杯”,就是说第一口喝一小口,别人给你满上,再喝一小口,再满上,再喝,再满,到第四口时再一饮而尽,西藏那边都流行这种喝法,藏语称为“松真下布哒”。喝完央子,找个桌子坐下,吃点东西。

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