其实赵龙并不是安排我去做什么坏事，只是想让我了解一下，他们那边的规模、技术、以及原材料的质量情况，如果可以的话，了解一下整个流程也是挺好的，这一切的背后，赵龙都早就已经有了其他安排。

没多久之后，我在司机的带领下就来到了目的地，这是一块很大的盆地，三面环山，中间的位置全是种植葡萄的。说实话，长这么大，我就没有见过这么大一片面积的葡萄地，以及超乎我的认知了……

司机站到我旁边，带着自豪的语气问道：“怎么样，还不错吧？”

“啥叫不错，这已经超乎我的想象了，这么大的面积，看着差点比我老家的那一条村还要大。”

“现在下雨了，那上面全是泥泞，所以现在没安排人下地去干活，咱们也不过去了，走吧，再带你去酒窖看看，那里才是重头戏！”

司机率先走在前面，随后我跟着他上了车，大概开车有一公里的路程就到了。原来他们的酒窖是在一个偌大的山洞里，那山洞口的顶上写着两个大字：孙氏。

山洞里面的“风景”，着实让我再次给震惊到了，司机说的没错，酒窖，才是真的“重头戏”！一眼望去，一边摆放着整齐的葡萄酒发酵罐，空气中弥漫着酒香，还有那湿润的空气。远处，还有更加古典气息一点的酒坛子，不过用的是木桶。

司机告诉我，红酒酒窖为了减少蒸发，所以要选择在山洞建造会比较合适，红葡萄酒的湿度超过75％，白葡萄酒的湿度超过85％，是葡萄酒陈酿和桶装的理想选择。葡萄酒洞穴的湿度自然在70％到90％之间，所以空气中才会有湿润的感觉。

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